虾米烧菜心

菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味      工艺：锅烧

虾米烧菜心的制作材料：

主料：白菜1000克
辅料：竹笋30克,虾米10克
调料：植物油35克,料酒1克,盐5克,味精1克

教您虾米烧菜心怎么做，如何做虾米烧菜心才好吃

1. 白菜去老叶，去菜根后，取7厘米长的段，切取菜心600克，洗干净；笋切成5厘米长、2厘米宽、0.4厘米厚的片；虾米用水25克浸透。
2. 旺火烧锅，放入植物油，烧至六成热时，把菜心倒入锅。
3. 菜心翻炒15秒钟，然后加入笋片、虾米和精盐，再炒15秒钟，放入料酒和汤250毫升。
4. 把锅移至中火上烧约10分钟左右，等菜熟烂，放入味精，翻个身出锅即成。

小帖士-健康提示：
本品具有清热止渴，利水消肿之功效。