菜系及功效：补气食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：油面筋300克,粉丝50克,猪肉(肥瘦)150克
调料：盐3克,香油4克,大葱5克,姜5克
1. 猪肉末放入碗内，加入一半的葱，姜末与盐，搅拌成肉馅并装入面筋中，粉丝用开水浸泡至软。
2. 锅中放清汤1000克、粉丝，煮开后加入面筋，待汤再开以盐，香油调味即成。
小帖士-健康提示：
此汤益气补虚，滋阴润燥，可以止烦渴，适用于因热病伤津，瘦弱，燥咳烦渴，食少便秘等症，健康人用来佐餐，则可益气补虚，补充多种人体必需的营养素，可以说老少皆宜。
益气补虚，滋阴润燥，燥咳烦渴。