蚌肉炖老鸭

菜系及功效：肾调养食谱 水肿食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味      工艺：炖

蚌肉炖老鸭的制作材料：

主料：河蚌60克,鸭肉150克
调料：姜5克,盐3克

教您蚌肉炖老鸭怎么做，如何做蚌肉炖老鸭才好吃

1. 将蚌肉洗净，老鸭肉洗净斩件，生姜洗净；
2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。 

小帖士-健康提示：
滋阴补肾、行水除烦；肾病日久属肝肾阴亏，阴虚内热者，症见面热潮红，眩晕头痛，烦热失眠，腰酸乏力，或有遗泄，或有水肿等；本汤老鸭改用野鸭则行水解毒，消肿之力更佳。