菜系及功效：肺调养食谱 美容菜谱 滋阴食谱 支气管炎食谱
口味：甜味 工艺：隔水炖
清汤煲雪耳（甜）的制作材料：
主料：银耳(干)15克
调料：冰糖5克
教您清汤煲雪耳（甜）怎么做，如何做清汤煲雪耳（甜）才好吃
1. 将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。
2. 亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。
3. 这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。
清汤煲雪耳（甜）的制作要诀：
银耳又称雪耳。
小帖士-健康提示：
清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效。