鸭汁粥

菜系及功效：肺调养食谱 肾调养食谱 水肿食谱
口味：清香味      工艺：煮

鸭汁粥的制作材料：

主料：粳米50克

教您鸭汁粥怎么做，如何做鸭汁粥才好吃

先把粳米淘净，再把粳米、鸭汤（撇去浮油）1000克，放入锅内，用武火烧沸后，转用文火煮至熟即成。

鸭汁粥的制作要诀：

鸭汤制作方法：
1. 将鸭子宰杀去毛、内脏洗净。
2. 将锅放火上,加入水,下入鸭子煮30分钟，去掉浮末，即成鲜鸭汤。

小帖士-健康提示：
1. 益肺肾，消水肿。
2. 适用于肺肾亏损、气化不利、水肿等症。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”