虫草炖乳鸽

菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱
口味：原本味      工艺：原炖

虫草炖乳鸽的制作材料：

主料：雏鸽200克
辅料：冬虫夏草5克,鱼肚20克
调料：江米酒10克,盐2克,姜10克

教您虫草炖乳鸽怎么做，如何做虫草炖乳鸽才好吃

1. 乳鸽处理干净；
2. 花胶浸发，切丝；
3. 把乳鸽、花胶少许米酒一起放入炖锅内，加水盖好；
4. 隔水炖4小时，最后加盐调味。

小帖士-健康提示：
1. 这道用于病后体虚、脾肾不足的药膳，以奇特的虫草为主，它是一种寄生蝙蝠身上的菌类，待吸尽虫的营养长出菌座，是为虫草；
2. 虫草具有强身、强精、镇静、催眠等效用；
3. 加上花胶滋阴填精、收敛固涩。