菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 利尿食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：煮
主料：鲫鱼800克
辅料：荜茇10克,砂仁10克,陈皮10克
调料：大蒜（白皮）10克,胡椒2克,大葱15克,盐5克,酱油15克,泡椒15克,菜籽油50克
1. 鲫鱼去鳃及内脏，洗净；
2. 荜欺茇、砂仁、陈皮、泡辣椒、葱、蒜、盐、酱油等装入鱼腹内，备用；
3. 菜油入锅加热，鲫鱼入油锅内煎熟；
4. 再加入水适量，炖煮成羹即成。
小帖士-健康提示：
1. 醒脾暖胃；
2. 适用于脾胃虚弱所致之纳少无力、慢性腹泻、慢性痢疾等症。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。