菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
主料：猪肘320克
辅料：白术40克,党参40克
调料：姜40克,盐3克
1. 白术和党参分别用水洗净；
2. 白术切片；
3. 党参切段；
4. 猪肘用水洗干净；
5. 生姜用水洗净，去姜皮，切片；
6. 用适量水，猛火煲至水滚；
7. 放入以上准备好的的白术、党参、猪肘、生姜，改用慢火继续煲约3小时；
8. 加入少许细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤有健脾止泻，补益身体的作用；
2. 用之佐膳，可以健脾开胃、补身壮体，尤其对小孩子食欲欠佳、精神不振，更有食疗作用。
3. 感冒发烧不宜食用。白术(中药)，有补脾益气，固表止汗。健脾燥湿的作用。
小帖士-食物相克：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
党参：不宜与藜芦同用。