首乌煮鸡蛋

菜系及功效：心调养食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 延缓衰老食谱 乌发食谱
口味：原本味      工艺：煮

首乌煮鸡蛋的制作材料：

主料：何首乌60克,鸡蛋200克
调料：盐2克,味精1克

教您首乌煮鸡蛋怎么做，如何做首乌煮鸡蛋才好吃

1.先将何首乌用清水洗净，放入温水里泡5-10分钟，刀切成薄片，备用。
2.把何首乌片放入沙锅内，注入适量清水，放进鸡蛋，先用武火煮至鸡蛋熟，捞出，去掉蛋壳，鸡蛋再放回锅内，用文火煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，盛入碗中即可食用。

小帖士-健康提示：
此菜具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、益寿延年的功效。

小帖士-食物相克：
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。