牡蛎炖猪肉

菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱
口味：原本味      工艺：清炖

牡蛎炖猪肉的制作材料：

主料：牡蛎(鲜)250克,猪肉(瘦)100克
调料：盐2克

教您牡蛎炖猪肉怎么做，如何做牡蛎炖猪肉才好吃

1. 将牡蛎蒸开口，去壳取肉，洗净，切块。
2. 瘦猪肉洗净切成片，入沸水中焯一下，捞出沥水。
3. 将牡蛎肉和猪肉片放入开水锅中煮沸，再改用小火慢炖，至肉熟烂时加精盐调味即成。

小帖士-健康提示：
此炖菜具有滋阴健脾，益气补血的作用。适用于阴虚内热所致的月经过多。

小帖士-食物相克：
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。