菜系及功效：骨质疏松食谱
口味：甜味 工艺：煮
主料：粳米100克
辅料：菱角粉60克,藕粉60克
调料：赤砂糖20克
1. 将粳米淘洗干净后放入锅内，加入适量清水；
2. 用武火煮沸后，改用文火煮至半熟时，再用武火烧沸；
3. 加入菱粉、藕粉及少许红糖，再转用文火熬煮至粥熟即成。
小帖士-健康提示：
本品适于骨质疏松症患者食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”