鳝鱼辣汤

菜系及功效：心调养食谱 气血双补食谱 关节炎食谱
口味：辣味      工艺：煮

鳝鱼辣汤的制作材料：

主料：鳝鱼200克

鳝鱼辣汤的特色：

此汤中鳝鱼性温味甘。

教您鳝鱼辣汤怎么做，如何做鳝鱼辣汤才好吃

1. 锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；
2. 烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；
3. 烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡；
4. 开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

小帖士-健康提示：
此汤菜常用于脏腑气血虚弱、心悸、乏力、头昏，以及关节、肌肉疼痛、风湿性关节炎等症。

小帖士-食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。