菜系及功效：关节炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
主料：黄瓜500克
辅料：白花蛇20克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克,鸡油35克
1. 将黄瓜洗净后切成薄片；
2. 姜切成片，葱切成段；
3. 将黄瓜、蛇粉、姜片、葱段及料一同置于炖锅内；
4. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮25分钟；
5. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有祛风湿、清热利尿之功效，适于风湿疼痛、四肢浮肿、高血压、黄疸等症患者食用。