>
菜系及功效：肺调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 胃炎食谱 口味：原本味 工艺：煮
主料：鲢鱼头500克,芥菜(大叶)1000克辅料：蜜枣5克调料：盐5克,味精3克
1. 鱼头（选用咸鱼头）、蜜枣洗净；大芥菜洗净切段。2. 将咸鱼头、蜜枣先放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后，放入大芥菜，改用文火煲1小时，加入盐、味精调味供用。
小帖士-健康提示： 此汤具有滋肾降火，健胃生津的作用。
小帖士-食物相克：蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）