苦菜粥

菜系及功效：清热解毒食谱 肝炎食谱
口味：原本味      工艺：煮

苦菜粥的制作材料：

主料：粳米100克,苣荬菜(尖叶)100克,猪肉(瘦)50克
调料：盐5克,味精2克,猪油（炼制）25克

教您苦菜粥怎么做，如何做苦菜粥才好吃

1. 将苦菜洗净，去掉老根；
2. 粳米下锅加清水，上火烧开；
3. 加入精盐、猪肉末熬煮成粥；
4. 再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成。

小帖士-健康提示：
此粥具有清热凉血、解毒的作用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”