鳖肉补肾汤

菜系及功效：肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱
口味：原本味      工艺：煮

鳖肉补肾汤的制作材料：

主料：甲鱼800克
辅料：枸杞子30克,山药(干)30克,女贞子15克,熟地黄15克
调料：黄酒15克,盐3克,大葱5克,姜5克,猪油（炼制）15克

教您鳖肉补肾汤怎么做，如何做鳖肉补肾汤才好吃

1.将鳖宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去皮膜，去背壳，斩为6块，下沸水锅焯去血水，捞出洗净。
2.将枸杞子、淮山、女贞子、熟地分别去杂洗净。
3.锅中注入鸡汤，加入鳖块，再放入枸杞子、淮山、女贞子、熟地、料酒、盐、葱、姜块煮至鳖肉熟烂，拣去葱、姜，淋上猪油即成。

小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。