青鸭羹

菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肾炎食谱
口味：原本味      工艺：煮

青鸭羹的制作材料：

主料：鸭1500克,赤小豆250克
辅料：草果6克
调料：盐5克,大葱10克

教您青鸭羹怎么做，如何做青鸭羹才好吃

1. 将青头鸭宰杀后，褪毛去内脏，洗净，备用。
2. 赤小豆淘洗干净，连同草果、盐、葱装入青鸭肚内。
3. 将鸭放入锅内，加清水适量，炖煮至鸭熟即成。

小帖士-健康提示：
1. 健脾开胃利尿。
2. 适用于脾虚水肿。

小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。