平菇炖肉

菜系及功效：滋阴食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱
口味：咸鲜味      工艺：清炖

平菇炖肉的制作材料：

主料：平菇300克,猪肉(瘦)150克
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,香油10克

教您平菇炖肉怎么做，如何做平菇炖肉才好吃

1. 将平菇洗净，切成条。
2. 猪肉洗净，切成条。
3. 猪肉与平菇一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味即成。

小帖士-健康提示：
此菜可补充多糖类物质和蛋白质、无机盐等，适合于更年期妇女食用。