砂仁肚条的做法_砂仁肚条怎么做_消化性溃疡食谱

菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱消化性溃疡食谱
口味：原本味 工艺：熟炒

砂仁肚条的制作材料：

主料：猪肚1000克
辅料：砂仁10克
调料：胡椒粉1克,花椒2克,姜4克,葱白4克,猪油（炼制）15克,盐5克,黄酒10克,味精2克,淀粉(豌豆)5克

将猪肚洗净，放入沸水锅内氽透捞出，刮去内膜。将清汤倒入锅内，放入猪肚，再下花椒、生姜（切片）和葱白，煮熟，打去血泡浮沫，将猪肚起锅，晾凉后切片。锅内加原汤500毫升，在火上烧开，下入肚条、砂仁（磨细）末、胡椒粉、猪油、味精、然后用水淀粉10克（淀粉5克加水）炒匀即成。

小帖士-健康提示：
效用：行气止痛，化湿醒脾。适宜于食欲不振，胃及十二指肠溃疡等症。
脾调养药膳