南瓜腐皮花生冬菇汤

菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

南瓜腐皮花生冬菇汤的制作材料：

主料：油皮50克,香菇（干）20克,花生仁（生）80克,南瓜640克
调料：香菜10克,姜3克,白砂糖2克,盐3克,香油5克,胡椒粉2克

教您南瓜腐皮花生冬菇汤怎么做，如何做南瓜腐皮花生冬菇汤才好吃

1. 南瓜去皮瓤，洗净切如花生粒，上碟蒸20分钟至稔，滴干水。芫荽洗净，切短。
2. 冬菇浸软，揸于水去，蒸10分钟，晾冷后切粒。花生肉洗净备用。腐皮用湿手巾抹净，剪成方形。
3. 爆香姜片，加水煲开，先将冬菇和花生放入煮片刻，再将南瓜和腐皮放入水中煲至熟透，调好味便可盛汤碗内饮用。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。