蜜拌鲜藕

菜系及功效：便秘食谱 防暑食谱 高血压食谱 贫血食谱
口味：酸甜味      工艺：汤爆

蜜拌鲜藕的制作材料：

主料：莲藕500克
调料：白砂糖8克,酱油5克,香油10克,姜5克,醋3克,辣椒(红,尖,干)3克

蜜拌鲜藕的特色：

甜酸辣脆，开胃爽口。

教您蜜拌鲜藕怎么做，如何做蜜拌鲜藕才好吃

1.将藕洗净，去皮，剖开切成片，用清水洗净后，经开水烫一下捞出，用凉水冲，然后控干水分，盛入盘中；姜洗净去皮切末；干辣椒洗净切丝。
2.锅内加香油烧热，放姜末和辣椒丝，烹入醋，加酱油，白糖和少许水，烧制片刻，浇在藕上即可。

小帖士-健康提示：
此菜含糖分和多种维生素、矿物质，有清热滋补等功效，对胎儿增血健体有利，藕的碳水化合物多，可产生较多热量，亦富含多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，生藕有清热润肺，凉血行瘀，解渴之功效。可防妊娠咳嗽，肺热咯血。