菜系及功效：利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：豆腐(北)100克,苋菜(绿)320克,香菇（干）30克,荸荠50克
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,香油8克
1. 苋菜洗净切1厘米长，豆腐切2厘米方块，鲜冬菇，马蹄（荸荠）切米粒大。
2. 炒锅放上汤，烧开加调味料后，放入豆腐、冬菇、马蹄，烧1分钟，再把苋菜放进，用生粉勾芡，淋上麻油即可。
小帖士-健康提示：
清热祛湿、降压去脂、祛积清肠。
小帖士-食物相克：
苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。