菜系及功效：低温环境作业人群食谱 增肥食谱
口味：葱香味 工艺：葱爆
葱爆火鸡片的制作材料：
主料：火鸡500克
辅料：大葱100克
调料：大蒜（白皮）10克,酱油30克,白砂糖20克,料酒12克,淀粉(玉米)10克,花生油50克,胡椒粉1克,鸡油15克
葱爆火鸡片的特色：
香气扑鼻，肉质鲜嫩。
教您葱爆火鸡片怎么做，如何做葱爆火鸡片才好吃
1. 行将火鸡肉洗净，切0.5厘米厚的大薄片，并用刀柄拍松；
2. 加蒜头、淀粉、料酒、酱油、糖和火鸡油腌渍约30分钟；
3. 将葱洗净，切段；
4. 再将油烧热，把腌好的肉片入锅炒熟；
5. 再加酱油、糖、胡椒粉以及火鸡油、葱段拌炒，即可起锅上桌。