刺儿菜粥

菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 胃调养食谱 老人食谱 清热去火食谱
口味：原本味      工艺：煮

刺儿菜粥的制作材料：

主料：粳米100克,小蓟100克
调料：大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克

教您刺儿菜粥怎么做，如何做刺儿菜粥才好吃

1. 将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”