菜系及功效：便秘食谱 青少年食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：腌雪里蕻100克,黄豆芽300克,豆腐(北)200克
辅料：虾米50克
调料：味精2克,大豆油20克,大葱5克,盐4克
1. 把雪里蕻洗净(去掉些咸味)，切成丁状；
2. 把黄豆芽去皮洗净；
3. 把豆腐切成1厘米见方的小丁；
4. 勺内放油，烧开；
5. 锅内放入黄豆芽，再放葱丁，煸炒出豆香味时，加适量水；
6. 待豆芽酥烂后，放入雪里蕻、豆腐；
7. 改小火慢炖10分钟，加入精盐、味精，即可出勺。
小帖士-健康提示：
酥烂柔软，汤浓味鲜。