>
菜系及功效：婴儿食谱 口味：酸甜味 工艺：其他
主料：橘子30克调料：蜂蜜4克
将橘子洗净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎，食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
此菜的制作要点是：橘子可以广柑，橘柑和葡萄代替，最好用无核蜜橘做原料，操作时要把橘子研碎，不能太整。
小帖士-健康提示： 这道菜酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。
小帖士-食物相克： 橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）