菜系及功效：幼儿菜谱
挂面汤(4-5个月)的制作材料：
主料：挂面(龙须面)400克,熟猪肝150克,鸡蛋150克,菠菜150克。白鸡汤(骨头汤) 1公斤,香油10克,酱油40克,精盐10克。
挂面汤(4-5个月)的特色：
面条软烂，汤味鲜香，营养丰富，适宜6个月以上的婴儿食用。
教您挂面汤(4-5个月)怎么做，如何做挂面汤(4-5个月)才好吃
1)将猪肝切末；菠菜择洗干净切末；挂面切成短段儿。
2)将鸡汤倒入锅内，加入 挂面、酱油、精盐一丐煮，视挂面煮软后，加入肝末、菠菜稍煮，再将鸡蛋调散后淋和锅内，滴和香油出锅即成。
制作关键： 面条一定要切短段再煮，而且要煮烂。挂面做好后，最后不用带很多汤。