菜系及功效：孕妇菜谱
猪肝拌菠菜的制作材料：
主料：猪肝100克,菠菜200克,海米5克,香菜1棵,精盐,味精,酱油,食醋,蒜泥,香油各适量。
猪肝拌菠菜的特色：
此菜清淡鲜香，猪肝和菠菜均含有多种营养成分，是孕产妇的可口菜肴。
教您猪肝拌菠菜怎么做，如何做猪肝拌菠菜才好吃
1、将猪肝洗净，切成薄片，入沸水中煮透。
2、海米用温水浸泡好。香菜洗净，切成2厘米长的段。
3、净菠菜择好洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中氽一下捞出，再放入凉水中冲凉，控净水。
4、将菠菜放入大碗内，上面放上猪肝片、香菜段、海米，再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内，对成调味汁，浇在菜上拌匀即成。