菜系及功效：孕妇菜谱
柿椒炒嫩玉米的制作材料：
主料：嫩玉米粒300克,红绿柿椒50克,花生油10克,盐2克,白糖3克,味精1克。
柿椒炒嫩玉米的特色：
辣椒性热，有温中散寒开胃消食等功效。辣椒富含维生素C，玉米味甘，有补中健胃、除湿利尿功效。此菜含维生素C，粗纤维极为丰富，孕妇妊娠便秘者食用，可缓解病情。
教您柿椒炒嫩玉米怎么做，如何做柿椒炒嫩玉米才好吃
1、 将玉米粒洗净；红绿柿椒去蒂去籽洗净，切成小丁。
2、 炒锅置于火上，放入花生油，烧至七成热时，下玉米粒和盐，炒2-3分钟，加清水少许，再炒2-3分钟，放入柿椒丁翻炒片刻，再加白糖、味精翻炒，盛入盘内即成。