菜系及功效：孕妇菜谱
什锦沙拉的制作材料：
主料：胡萝卜1根,土豆1个,小黄瓜2根,火腿3片,鸡蛋1个,胡椒粉,糖,盐,沙拉酱各适量。
什锦沙拉的特色：
此菜由多种原料组成，营养丰富，富含多种维生素、矿物质和蛋白质。味清淡，易消化，特别适合胃口不振的孕早期妇女食用。
教您什锦沙拉怎么做，如何做什锦沙拉才好吃
1、将胡萝卜洗净切粒；将土豆洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。
2、黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟；火腿切成细粒。
3、鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。
4、土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即成。
5、注意胡萝卜最好用水煮熟，生吃营养不能很好吸收。
什锦沙拉做法结束。