墨鱼鸡肉饮

菜系及功效：脾调养食谱 补血食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

墨鱼鸡肉饮的制作材料：

主料：糯米150克,母鸡100克,墨鱼(干)1500克
调料：盐8克

教您墨鱼鸡肉饮怎么做，如何做墨鱼鸡肉饮才好吃

1. 将母鸡宰杀洗净后，连内脏与带骨墨鱼一同放入沙锅中，加水炖烂熟，取浓汤备用。
2. 鸡肉、墨鱼捞出佐餐；以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饮，加盐少许调味；以鸡肉、墨鱼为菜，吃鱼汤糯米饮。

墨鱼鸡肉饮的制作要诀：

本品使用的是糙粳米，口感更好。

小帖士-健康提示：
1. 补肾精，固冲任。
2. 适用于肾虚之胎漏、胎动不安。
3. 干墨鱼含有丰富的蛋白质，还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。

小帖士-食物相克：
墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。