苜蓿子蛋

菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 孕妇菜谱
口味：清香味      工艺：煮

苜蓿子蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克
辅料：苜蓿5克

教您苜蓿子蛋怎么做，如何做苜蓿子蛋才好吃

1. 将鸡蛋煮熟，去壳；
2. 将苜蓿子研碎，置瓦罐中，加清水，先用旺火煮沸；
3. 再用小火煮20分钟；
4. 加去壳鸡蛋，再煨30分钟。

小帖士-健康提示：
这样的方法做出的蛋具有养血益气，补肾安胎的作用。
苜蓿子常用于治疗先兆流产以及肾虚（胎动不安，下体流血，腰腿酸软，身体瘦弱，头晕耳鸣，胃纳不佳，夜尿频多，面色萎黄，舌淡，脉沉弱略滑，尽脉无力）与跌打引起的胎动不安，一般可获得较好的治疗效果，但对难免性流产及习惯性流产无效。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。