菜系及功效：私家菜 便秘食谱 围孕期食谱 高血压食谱 贫血食谱
口味：炸烧味
工艺：脆炸
烧菠菜的制作材料：
主料：菠菜300克
调料：小麦面粉100克,酱油5克,盐3克,色拉油75克
烧菠菜的特色：
色泽红黄，焦香利口，下酒佳肴。
教您烧菠菜怎么做，如何做烧菠菜才好吃
1.将菠菜逐条掰开，用水洗净，沥干水放入盆内。
2.将面粉放入碗内，加入温水、酱油、精盐，用筷子搅成糊，但不要上劲。
3.将炒锅置火上，加入色拉油，烧至七成热，将菠菜逐条蘸糊下锅，炸至呈红黄色酥焦时捞出，装在盘内即成。
烧菠菜的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。