菜系及功效：私家菜
口味：原本味
工艺：清炖
红萝卜荸荠煲羊髀的制作材料：
主料：羊肉(后腿)500克,红萝卜300克,荸荠150克
辅料：桂圆30克
调料：陈皮5克,姜5克,盐3克
教您红萝卜荸荠煲羊髀怎么做，如何做红萝卜荸荠煲羊髀才好吃
1.羊髀洗净，斩大件。
2.红萝卜去皮，洗净，切件。
3.荸荠去皮，洗净。
4.陈皮浸软，刮净，洗净。
5.桂圆去壳取肉洗净。
6.所有汤料放煲内，加水，武火煲至沸，转文火煲2.5小时，下盐调味。
红萝卜荸荠煲羊髀的制作要诀：
羊大腿又称羊髀。
小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。