菜系及功效：私家菜 甜品/点心 便秘食谱
口味：炸烧味
工艺：软炸
脆皮香蕉的制作材料：
主料：香蕉350克
调料：色拉油50克,鸡蛋120克,小麦面粉10克,白砂糖10克,香油10克
脆皮香蕉的特色：
色泽金黄，甘甜醇香。
教您脆皮香蕉怎么做，如何做脆皮香蕉才好吃
1.香蕉去皮，从中间切开，切成寸段。
2.鸡蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀。
3.锅中放油烧热，把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸成金黄色，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可。
脆皮香蕉的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备色拉油450克左右。
脆皮香蕉做法结束。