菜系及功效：私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：酸甜味
工艺：粉蒸
龙眼蒸芋泥的制作材料：
主料：芋头500克,桂圆100克
调料：白砂糖10克,色拉油10克
龙眼蒸芋泥的特色：
入口甘香，甜美可口。
教您龙眼蒸芋泥怎么做，如何做龙眼蒸芋泥才好吃
1.鲜嫩芋头去皮，大火蒸至熟烂，放在案板上，用刀背碾成蓉状。
2.芋泥和白糖，色拉油同放入碗中，搅拌均匀。
3.将罐头中的龙眼取出，码放在碗底，再把芋泥填在碗中，大火蒸透，翻扣入盘中即可。
龙眼蒸芋泥的制作要诀：
本菜中的龙眼选用罐头龙眼15只。
小帖士-食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。