菜系及功效：药膳偏方
首乌玫瑰沙拉的制作材料：
主料：何首乌,玫瑰花,红腰豆,鸡蛋,青豆,生菜,沙拉酱。
首乌玫瑰沙拉的特色：
此菜中的每个成分都是有作用的——何首乌可以乌发、滋补肝肾，与鸡蛋同煮可以明目；玫瑰可以调血活血；红腰豆则有着很强的造血功能，可以补血。煮过的首乌不要丢掉，还可以泡茶喝。
教您首乌玫瑰沙拉怎么做，如何做首乌玫瑰沙拉才好吃
(1)鲜玫瑰、生菜洗净备用。
(2)鸡蛋煮熟，剥壳备用。
(3)将熟鸡蛋、青豆、红腰豆和首乌一起煮开。
(4)鲜玫瑰、鸡蛋片、青豆和红腰豆一起摆放在生菜上，浇入 拉酱。