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菜系及功效:美味粥汤 工艺:炖
主料:茶树菇50克,山鸡1只。调料:高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
1.茶树菇泡发,用高汤煲入味。
2.山鸡焯水,切块待用。
3.锅中放入原料,加其余调料调味,上炉炖1.5小时左右即可。