>
菜系及功效:美味粥汤 工艺:炖
主料:羊肉500克,核桃100克,山药100克。辅料:高汤,盐,味精,鸡精各适量。
1.羊肉斩块,焯水,去净血水。
2.山药刨皮待用;核桃入油锅焐熟。
3.原料放入高汤中,上炉炖约2小时,调味即可。