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菜系及功效:美味粥汤 工艺:炖
主料:乌鸡1只,鲜人参1根,白果,花生,无花果各适量。调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
1.乌鸡宰杀洗净,焯水处理。
2.沙锅中倒入高汤,放入原料,上炉炖1.5小时,加其余调料调味即可。