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菜系及功效:美味粥汤 工艺:烧
主料:蛤士蟆100克,芦荟50克,蛋清,香菜各适量。调料:高汤,冰糖,盐,水淀粉各适量。
1.蛤士蟆洗净,撕成小块。
2.锅中放入高汤、原料(香菜除外)烧开,调味,勾芡后撒上香菜即可。