菜系及功效：精品主食
口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：粳米100克,海带(鲜)60克
调料：陈皮3克,味精1克,盐2克,香油3克
1. 将海带浸透，洗净，切丝；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 陈皮浸软，洗净；
4. 锅中加入1000毫升冷水，将海带丝、粳米、陈皮放入，先用旺火烧沸；
5. 然后用改用小火熬煮成粥；
6. 粥内下入味精、盐，淋上香油，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”