清炖牛肉

菜系及功效：家常菜谱

清炖牛肉的制作材料：

主料：新鲜的牛肉。干辣椒4个,香叶两片,姜一段,花椒少许,丁香少许。

教您清炖牛肉怎么做，如何做清炖牛肉才好吃

1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。

2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。

3. 然后就是煮了。煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

4. 在有就要靠您的想象力了，牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜。