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菜系及功效:家常菜谱
主料:特辣青椒若干,猪肉,酱油,嫩肉粉,盐,鸡精,高汤各适量。
②鲜肉切成薄片,加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟,待青椒炒至三分熟,放鲜肉,大火炒少许,再加入高汤、酱油、盐调好味,趁大火出锅。