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菜系及功效:其他国家 家常菜谱 清爽凉菜 口味:葱香味 工艺:拌
主料:煮扁豆1750克(见原料半成品制作)。调料:洋葱200克,醋精10克,精盐15克,胡椒粉1克,生菜油100克。
葱香清爽,甘鲜微辣,略有回酸。
1.将煮扁豆切成菱形;洋葱去根皮,洗净切细未。
2.将切好的扁豆与洋葱末、醋精、精盐、胡椒粉、生菜油拌匀,盛入盘中即成。