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菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜
主料:水腌菜150克,青尖椒15克,红尖椒15克。调料:白糖,白醋,香油,色拉油各适量。
1.水腌菜洗净、改刀,加白糖、白醋腌渍。
2.青尖椒、红尖椒洗净、改刀,滑油后凉透。
3.水腌菜、青尖椒、红尖椒加香油拌匀即可。
水腌菜改刀后要漂洗净,去其咸味,再加糖醋腌入味。