酱风本带鱼

菜系及功效：家常菜谱

酱风本带鱼的制作材料：

主料：国产带鱼600克。
调料：（1）香叶,八角,生抽,老抽,日本烤鳗汁,味精各适量。（2）葱,姜,黄酒各适量。

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国产带鱼宰杀，去头尾后洗净，加调料（1）腌渍风干，再加调料（2）蒸熟即可。

酱风本带鱼的制作要诀：

腌的时间长短根据腌汁的浓度而定。