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菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜
主料:香芹150克,红尖椒20克。调料:盐,味精,葱油各适量。
1.香芹取茎洗净,切段;红尖椒洗净,切圈。
2.将香芹穿于椒圈内,焯熟,加调料拌匀即可。
香芹取茎嫩,粗细一致的为宜。