极品鱼露鸽

菜系及功效：家常菜谱

极品鱼露鸽的制作材料：

主料：乳鸽1只（400）。
调料：鱼露,花雕酒,八角,香叶,小茴香,白胡椒粒,葱,姜,清水各适量。

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乳鸽宰杀洗净，焯水煮熟，调料对汁，将乳鸽浸泡入味即可。

极品鱼露鸽的制作要诀：

乳鸽要煮至断生。