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菜系及功效:家常菜谱 工艺:烩
主料:野山菌250克,蟹粉50克。调料:盐,鸡精,糖,胡椒粉,姜末,色拉油各适量。
1.野山菌洗净,焯水;蟹粉加姜末,入油锅炒好,盛出备用。
2.锅入油烧热,放入野山菌,加其余调料调好味,再加入蟹粉煨制5分钟即可。
野山菌要洗净,去除污物、泥沙。